ジャンル：健康・栄養
- 2002年 いま、こどもの”心”が危ない！ －キレない子の食生活ー学校給食健康・栄養
- 2001年 農林水産叢書No34 おさかな普及学術諮問会議 議事録健康・栄養
- 2000年 全国魚食普及担当者育成検討会 報告書魚食普及活動健康・栄養
- 2000年 頭の健康・体の健康健康・栄養
- 知って得する魚と医学の豆知識② 健康・栄養
- 知って得する魚と医学の豆知識 健康・栄養
- 2000年 学童のための魚の栄養事典健康・栄養
- 2000年 水産物を中心とした消費に関する調査・検討（乳幼児の保護者調査）食の安全・安心水産物調査健康・栄養
- 1999年 農林水産叢書No30 子どもの”心の健康”と食生活食育・出前授業健康・栄養
- 1999年 乳幼児のための魚の栄養事典健康・栄養
- 1999年 水産物を使った学校給食実施献立vol.4 健康・栄養
- 1999年 栄養士さんのための魚の栄養事典健康・栄養
- 1998年 スポーツ、健康、子どもの食事健康・栄養
- 1998年 保健婦さんのための魚の栄養事典健康・栄養
- 1997年 ”元気で長寿！”の食生活健康・栄養
- 1997年 全国魚食普及担当者育成検討会 報告書魚食普及活動健康・栄養
- 1996年 おさかなトーク＆コンサート 「さようなら！成人病」健康・栄養
- 1996年～2002年 SAKANAⅠ【vol.1～vol.15】健康・栄養
- 1995年 アレルギーに負けない食生活健康・栄養
- 1995年 集団給食向けのお魚料理集学校給食健康・栄養
- 1995年 老人福祉施設給食における水産物利用状況調査事業報告書健康・栄養
- 1994年 農林水産叢書No21 魚で寿命は延びる！健康・栄養
- 1994年 学校給食のためのおさかなが好きになるメニュー健康・栄養
- 1994年 すこやか家族のお魚料理集健康・栄養
- 1994年 おさかな健康ガイド 健康・栄養
- 1993年 健康が気になる人のお魚料理集 健康・栄養
- 1993年 水産物を中心とした消費に関する調査（首都圏高齢者主婦アンケート）健康・栄養
- 1992年 農林水産叢書No17 期待される水産物の脂質健康・栄養
- 1992年～1994年 魚【NO.72～NO.85】健康・栄養
- 1992年 すこやか家族のお魚料理集 健康・栄養
