年：1991～2000年
- 1995年 〈”おさかな教室”参加者に聞く〉おさかなと私（第9回）水産物調査
- 1995年 老人福祉施設給食における水産物利用状況調査事業報告書健康・栄養
- 1994年 農林水産叢書No21 魚で寿命は延びる！健康・栄養
- 1994年 全国魚即普及検討会 報告書魚食普及活動
- 1994年 学校給食のためのおさかなが好きになるメニュー健康・栄養
- 1994年 すこやか家族のお魚料理集健康・栄養
- 1994年 おさかな健康ガイド 健康・栄養
- 1994年 〈”おさかな教室”参加者に聞く〉おさかなと私（第8回） 水産物調査
- 1994年 水産物を中心とした消費に関する調査（水産加工品調査）水産物調査
- 1994年 平成5年度・高齢化社会水産物活用促進事業「家庭外市場における水産物消費」水産物調査学校給食
- 1993年 健康が気になる人のお魚料理集 健康・栄養
- 1993年 学校給食のためのおさかなが好きになるメニュー 学校給食
- 1993年 〈”おさかな教室”参加者に聞く〉おさかなと私（第7回）数表編水産物調査
- 1993年 水産物を中心とした消費に関する調査（中食産業調査）水産物調査
- 1993年 〈”おさかな教室”参加者に聞く〉おさかなと私（第7回） 水産物調査
- 1993年 水産物を中心とした消費に関する調査（首都圏高齢者主婦アンケート）健康・栄養
- 1992年 農林水産叢書No20 地球環境問題と国際情勢水産物調査
- 1992年 農林水産叢書No17 期待される水産物の脂質健康・栄養
- 1992年 全国魚食普及検討会 講演録魚食普及活動
- 1992年～1994年 魚【NO.72～NO.85】健康・栄養
- 1992年 学校給食のための子どもが喜ぶおさかなメニュー学校給食
- 1992年 すこやか家族のお魚料理集 健康・栄養
- 1992年 水産物を中心とした消費に関する調査（首都圏主婦アンケート）水産物調査健康・栄養
- 1992年 〈”おさかな教室”参加者に聞く〉おさかなと私（第6回） 水産物調査
- 1992年 高齢化社会水産物活用促進事業「高齢者の食生活」健康・栄養
- 1992年 〈”おさかな教室”参加者に聞く〉おさかなと私 数表編水産物調査
- 1991年 全国魚食普及検討会 講演録魚食普及活動
- 1991年 学校給食のためのおさかなが好きになるメニュー学校給食
- 1991年 消費動向調査事業報告書（第6回－病院給食調査事業報告書）健康・栄養
- 1991年 〈”おさかな教室”参加者に聞く〉おさかなと私（第5回）水産物調査
